Description

Excelente y clásico ejemplo de Pinot grigio: fresco, afrutado y tremendamente fácil de beber. La aclamada familia Bonotto elabora este espumoso ideal para tomar con aperitivos, canapés, platos vegetarianos o solo en una tarde soleada de verano.

Fiche technique

Le domaine
Le Contesse
Type de vin
Effervescent
Alcool
11.0% vol.
Cépage
100% Pinot grigio
Origine
Delle Venezie IGT

Dégustation

Vue
Amarillo pajizo.
Nez
Notas afrutadas (melocotón y manzana), notas florales y aromas de corteza de pan.
Bouche
Vivo, sabroso, fresco y armonioso.
Température de service
Entre 8 y 10 ºC.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendimia manual.
Vinification
Prensado suave y limpieza del mosto mediante decantación estática en frío. Conservación en frío de una parte del mosto y vinificación de la parte restante a temperatura controlada.
Elevage
El vino reposa en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura.
Embouteillage
Embotellado y reposo en botella durante unas semanas.