Description

Ce vin produit à partir de Grenache, accompagné de Syrah et de Cabernet sauvignon, a été créé par la célèbre œnologue suisse Daphne Glorian, qui s'est installée dans le Priorat à la fin des années 80 et a contribué à la renaissance viticole de la région et à la renommée du Clos Erasmus

Il bénéficie d'un Rouge crianza mixte en fûts, foudres, cuves en ciment et jarres en terre cuite. Le résultat est un Rouge aromatique, expressif et juteux

Fiche technique

Le domaine
Clos i Terrasses
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
15.5% vol.
Cépage
Garnacha, Syrah, Cabernet sauvignon
Origine
Priorat

Dégustation

Vue
Couleur rubis.
Nez
Aromatique, floral et expressif.
Bouche
Texture agréable, tanins polis, fluide, élégant, équilibré, avec une finale concentrée et longue.
Température de service
Il est recommandé de servir à 16 °C

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Entre 18 et 38 ans.
Sol
Versants de « llicorella ».
Climat
Méditerranée.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Vinification douce avec remontages courts afin d'éviter les extractions. Fermentation de deux à trois semaines suivie de quatre semaines supplémentaires de macération.
Elevage
Rouge crianza d'environ 18 mois en combinant différents types de récipients : fûts, foudres, cuves en ciment et jarres en terre cuite.