Description

Vin entièrement élaboré à partir de Merlot, provenant des vignobles de la ville de Guma, à Burgos. Il s'agit d'un rouge doux et soyeux dont seules 1261 bouteilles sont produites afin de maximiser la qualité.

Fiche technique

Le domaine
El Lagar de Isilla
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
15.0% vol.
Production
1261 bouteilles
Cépage
100% Merlot
Origine
Vino de España

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise profonde.
Nez
Arômes de fruits noirs avec des sensations balsamiques ainsi que des arômes herbacés.
Bouche
La bouche est douce et soyeuse, avec des notes longues et persistantes de chocolat, de café, de fruits mûrs et de réglisse noire.
Température de service
Servir à 16 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés sur des coteaux dans la ville de Burgos de Guma, tout près de la rivière Duero.
Sol
Sols sableux et argileux.
Vendanges
Les raisins sont récoltés à la main et passent ensuite par la table de sélection des raisins et des grappes.
Vinification
Fermentation alcoolique en cuves inox. Fermentation malolactique en barriques neuves de chêne français.
Elevage
Le vin est élevé en fûts pendant 18 mois.