Description

Un vino que sorprende desde su presentación, con una botella cuya base recuerda a un ramo de rosas. Lo que encontramos en su interior es un chardonnay de alma mediterránea que destaca por su frescura y por su intensa paleta aromática. Un torrente de notas de frutos secos, mantequilla y cítricos.

Fiche technique

Le domaine
Gérard Bertrand
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
IGP Pays d´Oc

Dégustation

Vue
Color pajizo con reflejos dorados.
Nez
Fresco, intenso con aromas cítricos y de frutas exóticas acompañados por tonos de flores blancas y notas de caramelo.
Bouche
Fresco, mineral y persistente. Destacan las notas de vainilla, canela, mantequilla fresca y especias. Muy sabroso y vivo.
Température de service
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Accord mets et vin
Ideal para acompañar con marisco y pescado.

Vignoble et élaboration

Vinification
Las uvas se despalillan, se enfrían a 8 °C y se envían al lagar. El prensado se realiza de forma muy cuidadosa y solo se conservan el mosto de mayor calidad. A continuación, se procede a un desfangado y a la posterior fermentación, que puede durar más de 30 días, dependiendo del grado de clarificación y la temperatura aplicada.