Description

Hay olorosos y luego está Galeón, con sus más de 30 años de vejez media. Aquí la edad es un grado. Un vino noble en su máxima expresión a pesar de sus años –o quizás precisamente por eso–. Lo mismo puedes disfrutar una tarde de reflexión que en una comida entre amigos. Tú eliges cuándo y dónde.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Barrero
Type de vin
Parfumé
Alcool
22.0% vol.
Cépage
100% Listán Blanco
Origine
Jerez-Xérès-Sherry

Dégustation

Vue
Color caoba.
Nez
Notas de frutos secos, ebanistería, confitura de naranja y especias.
Bouche
Complejo, rico en matices, amplio.
Température de service
Entre 12 y 14 ºC.
Accord mets et vin
Carnes de caza y guisos.

Vignoble et élaboration

Nom
Pago Balbaína
Description
Viñedos propios: Las Cañas y La Soledad (Jerez de la Frontera).
Sol
Albariza (Jerez Supérieur).
Vinification
Fermentación con levaduras autóctonas en el lagar de Viña Las Cañas.
Elevage
Más de 30 años de crianza oxidativa en el tradicional sistema de criaderas y soleras (3 criaderas).
Embouteillage
Una saca al año.