Description

Une représentation authentique du Chardonnay de la vallée de Brancott à Marlborough. Un blanc fruité et très minéral avec une bouche où le fruit est très présent et une belle acidité qui équilibre l'ensemble et laisse des notes d'agrumes en fin de bouche.

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Fiche technique

Le domaine
Fromm Winery
Type de vin
Blanc
Millésime
2018
Alcool
13.5% vol.
Sous-zone
Brancott
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Marlborough

Dégustation

Nez
Corsé avec plein de couches de fruits mûrs et de richesse, avec une minéralité calcaire.
Bouche
Il combine le poids du fruit et une acidité équilibrée avec une structure ferme mais généreuse. Finale citronnée, longue et persistante avec des notes agréables.
Température de service
Entre 9 et 12 °C.
Garde
Jusqu'en 2023 si tu le gardes bien.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles plantés dans la région de Brancott.
Sol
Calcaire
Climat
Océanique
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Foulage et pressurage dans de vieux fûts de chêne français de Bourgogne. Fermentation avec des levures sauvages jusqu'à assèchement. Malolactique complète.
Elevage
Rouge crianza de 16 mois en fûts de chêne français.