Description

Un vin rouge crianza élaboré à partir de Tempranillo issu de vignobles situés à Oyón, dans la Rioja Alavesa. Il s'agit d'un vin facile à déguster, équilibré et rond, avec une finale moyenne et des notes toastées. Idéal sur tous types de viandes et poissons gras, ainsi que de l'emmental ou du gruyère, et un risotto aux champignons. 

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Faustino
Type de vin
Red - Crianza
Millésime
2017
Alcool
13.3% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Visual
Rouge au liseré rubis.
Nez
Intense, bon équilibre entre fruit et chêne. Notes sucrées (cacao, cannelle) et épicées.
Bouche
Avec du volume en bouche. Rond, onctueux. Acidité bien intégrée.
Température de service
16 ºC
Accord mets et vin
Tous types de viandes, champignons a la plancha, risottos, thon, morue. Emmental ou gruyère. Risotto aux champignons.

Vignoble et élaboration

Description
Propriété située à Oyón (Álava) à 450 mètres d'altitude.
Climat
Millésime marqué par la gelée du mois d'avril et par de faibles précipitations, ce qui n'a pas empêché la bonne maturation du raisin, offrant des vins très charpenté, intenses et au degré alcoolique plus élevé.
Rendement
6 500 kilogrammes par hectare.
Vendanges
Sélectives.
Vinification
Fermentation contrôlée à 28 ºC.
Elevage
Élevage de 12 mois minimum en fûts de chêne américain.

L'avis des experts

Suckling:

A transparent, aromatic red with blackberries, lavender with some violets. Medium to full body, very fine tannins and a beautiful finish with lovely fruit and firmness. It’s racy and fine. Drink or hold.