Ergo Sum 2013
Description
Cultivé sur les sols granitiques de Beechworth, tout près des Alpes Victoriennes, cet Ergo Sum appartient à la famille de vins de M. Chapoutier en Australie et il est élaboré selon des pratiques issues de la biodynamie. Un mono-cépage de Syrah parfait pour jauger la qualité et le caractère minéral du Nouveau Monde. Lors du millésime passé, il a obtenu 96+ points Parker dans The Wine Advocate.
Fiche technique
Dégustation
Vignoble et élaboration
L'avis des experts
This is a superb wine with a dark plum and cocoa aromas complemented by a n herbal touch, plus some black pepper, violets and hint of anise. There’s a medium to high level of very fine tannins and medium to high acid with fruit that is intense and juicy. Long finish. It's gonna be delicious from 2019 to 2030.
Millésimes: 2014 2013 2012 2011
Vinaco
Menos mal que la fermentación y envejecimiento han sido en hormigón, porque el carácter mineral prevalece sobretodo. Carísimo
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A pesar de su fantástica conservación en botella(corcho algo seco),precio y puntuación bastante excesiva, no deja de ser un buen Shiraz.
Impresionante