Description

Le Petit Verdot d'Enrique Mendoza arrive à une super maturité, avec des arômes de fruits qui se mélangent à des notes de graphite, de terre humide et de torréfaction. Ce vin d'Alicante est cultivé de manière durable et produit dans le respect de la tradition. Il offre une puissance, des tanins mûrs et une grande concentration aromatique. Végétalien

Fiche technique

Le domaine
Enrique Mendoza
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Petit verdot
Origine
Alicante

Dégustation

Vue
Couleur rouge bordeaux avec des reflets violets et une robe moyenne.
Nez
Les arômes de fruits rouges comme la prune et la cerise dominent, mêlés à des notes minérales intenses de garrigue, de terre humide, de fumée, de phosphore et de notes grillées.
Bouche
Rouge sérieux, charpenté, avec des notes de fruits rouges et des tanins polis et doux.
Température de service
Entre 12 et 14 °C. Comme c'est fait de manière artisanale, il peut y avoir des sédiments naturels avec le temps.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca El Chaconero.
Description
Vignoble cultivé de manière durable, sans herbicides, insecticides ni produits systémiques, sur le versant du Cabezo de la Virgen, à Villena.
Climat
Méditerranée.
Vendanges
Vendange manuelle en caisses.
Vinification
Fermentation des raisins entiers, en égrappant seulement une partie des grappes, dans de petites cuves inox.