Description

Gevrey-Chambertin son palabras mayores si hablamos de la Pinot noir. Nos encontramos en el norte de Borgoña, en una de las apelaciones más prestigiosas de toda la región. Cuenta con una nariz evocadora que precede a un paso por boca profundo y con un interesante y sutil final, marcado con un punto salino.

Fiche technique

Le domaine
Edouard Delaunay
Type de vin
Rouge
Millésime
2018
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Gevrey Chambertin

Dégustation

Nez
Intensa, con aromas de cereza y regaliz que se combinan con notas picantes y tostadas.
Bouche
Potente y carnoso, pero con frescura y un sugerente final salino.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Estamos ante uno de los viñedos más prestigiosos de la côte de Nuits, plantados a una altitud de entre 250 y 300 metros con orientación sureste y este.
Sol
Gravas y margas ricas en fósiles y conchas arcillosas.
Elevage
Crianza de 15 meses en barricas de roble (35% nuevas).

L'avis des experts

James Suckling:

A very aromatic red with bright strawberries, orange peel and hints of flowers. Some bark and black tea, too. Medium-to full-bodied with slightly chewy tannins and a pretty finish of dark fruit. Drinkable now, but better in 2021.