Description

Ce Mono-cépage Chardonnay est une super entrée de gamme pour le domaine Edouard Delaunay. Il vient de vignobles de différentes sous-zones de cette région magique, idéal pour avoir une impression générale du comportement de la reine blanche de Bourgogne. Son élevage combine bois et acier, ce qui lui donne un profil très élégant, frais et minéral

Fiche technique

Le domaine
Edouard Delaunay
Type de vin
Blanc
Millésime
2020
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Bourgogne

Dégustation

Vue
Couleur dorée pâle.
Nez
Aromes d'agrumes, citron et orange, avec une petite touche de boulangerie.
Bouche
Frais et avec une certaine tension. Les notes de beurre et de noisette ressortent bien.
Température de service
On recommande de le servir entre 9 et 12 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles de la Côte d'Or et du Mâconnais.
Elevage
Rouge crianza : vinification en cuve inox, macération pelliculaire, fermentation malolactique, élevage en fûts de chêne (65 % du vin) avec remuage régulier et en cuves inox.