Description

Blanco de la gama más icónica de Domine Sant Armettu, bodega de referencia de la isla de Córcega. Dominado por la Vermentino, con un toque de Genovese, y perfeccionado tras 12 meses en barrica, es un vino que aúna, de forma magistral, frescura con una complejidad y profundidad que irán acentuándose con el tiempo. Un magnífico exponente de los blancos de la Isla de la Belleza. 

 

Fiche technique

Le domaine
Domaine Sant Armettu
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2020
Alcool
12.0% vol.
Cépage
90% Vermentinu, 10% Genovese
Origine
Vin de Pays de l'Île de Beauté

Dégustation

Vue
De un bonito color limón con reflejos dorados.
Nez
Destacan aromas a flores blancas con un toque ligero de frutas exóticas muy compensado.
Bouche
Se expresa plenamente esa mezcla de aromas anticipados en nariz. Blanco largo que ganará más complejidad y profundidad aún si lo dejamos envejecer un par de años en bodega.
Température de service
Entre 9 y 12 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedo plantado en una ladera en Tizzano, sur de Córcega.
Sol
De arena, arcilla y caliza.
Vinification
Despalillado y estricta selección de las uvas maduras como antesala a una maceración en frío prefermentativa y una fermentación en barrica.
Elevage
12 meses en demi-muids sobre lias con 'bâtonnage'.