Description

Un rouge fidèle à son appellation. Super équilibre et notes fruitées qui le rendent léger. Bonne acidité et finale sèche qui donne envie d'en reprendre un verre. On est sûr que tu vas l'adorer avec de l'agneau, peu importe comment il est préparé, ou avec un plateau de fromages. Un vin qui se boit bien

Fiche technique

Le domaine
Domaine de Marcoux
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Cépage
80% Grenache, 10% Mourvèdre, 7% Syrah, 3% Cinsault
Origine
Châteauneuf-du-Pape
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Description
13 parcelles situées dans différents hameaux de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, donc sur différents types de sols. Vignoble cultivé de manière biologique (contrôle ECOCERT).
Sol
Galets et argiles quartzite, grès rouges, colluvions, calcaires crétacés de Barremia.
Climat
Continental.
Vendanges
Les vendanges, manuelles, se font selon les dates de maturité, qui varient selon le cépage ou d'une région à l'autre. La première sélection des raisins se fait dans le vignoble. Vendange rapide au domaine, dans des caisses de 50 kg.
Vinification
Une fois au domaine, la récolte est mise sur la table de sélection où elle est égrappée, foulée et refroidie. On n'ajoute pas de levures, on utilise juste celles du vignoble.
Pendant la fermentation alcoolique, on contrôle les températures et on fait des remontages quotidiens. Les macérations durent de 4 à 5 semaines.
Elevage
L'élevage de 18 mois se fait principalement dans des cuves en béton et dans quelques cuves ou bidons de 350 litres.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

Still in tank last summer, Marcoux's 2022 Chateauneuf du Pape still contained a bit of residual sugar when I tasted it, hence the question mark. Assuming that portion of the blend either finishes fermenting or is excluded, the wine should be a beauty. It's full-bodied and creamy-plush in feel, with pronounced notes of licorice and black cherries, then finishes long and silky.

Decanter:

Soft and approachable, appealing early-drinking style, but essentially quite simple. Well balanced. Some enjoyable herbal nuances, a touch of menthol, pine needles. A compact and drinkable style with a good sense of relief to the texture without excessive tannins.