Description

Ce mono-cépage de Grenache, issu de l'appellation mythique Châteauneuf-du-Pape, appartient à la gamme Arcanes de Xavier Vignon, l'un des vignerons les plus réputés du Rhône. Les sols sur lesquels grandit la vigne sont composés de galets roulés et d'argile, éléments caractéristiques du terroir de la zone. Ce vin rouge se distingue par son opulence et son élégance, en plus de son énorme potentiel de garde en bouteille.

Fiche technique

Le domaine
Xavier Vignon
Type de vin
Rouge
Millésime
2016
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Grenache
Origine
Châteauneuf-du-Pape

Dégustation

Nez
Arômes épicés et de fruits mûrs.
Bouche
Persistant et à la texture soyeuse.
Température de service
16 ºC
Garde
Jusqu'en 2030 s'il est conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner des risottos crémeux aux champignons ou du gibier.

Vignoble et élaboration

Sol
Galets roulés et argile.
Vinification
La fermentation est effectuée en cuves tronconiques, béton et inox.
Elevage
Élevage en amphores, cuves béton et fûts.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The full-bodied, voluminous 2016 Chateauneuf du Pape Arcane La Papesse shows a surprising degree of elegance for such a big wine. Remarkably dark and youthful in appearance, it gives up hints of leather, cedar and dried spices, all set against a backdrop of black cherries and plums. The tannins are fine and silky on the mid-palate, fading gently into soft dustiness on the lingering finish. Impressive, with at least a decade of aging potential still ahead of it.