Description

Domaine Barville es un espectacular monovarietal de Roussanne, uva autóctona del Ródano cuya principal virtud es su buena capacidad para envejecer bien. En cata sorprendió por sus aromas, llenos de matices: desde los recuerdos de calabaza y boniato pasando por los aromas empolvados y florales como la rosa e incluso la crema de limón. Un blanco sabroso, un auténtico perfume en nariz, con un posgusto muy largo de toffee. 

Fiche technique

Le domaine
Maison Brotte
Type de vin
Blanc
Millésime
2015
Alcool
13.0% vol.
Production
2.600 botellas
Cépage
100% Roussanne
Origine
Châteauneuf-du-Pape

Dégustation

Vue
Color oro con reflejos brillantes.
Nez
Complejo y muy aromático. Nariz marcada por albaricoques, membrillos y cítricos acompañados de notas de avellana tostadas.
Bouche
En boca es amplio, glicérico, donde se entremezclan con aromas de fruta fresca, bollo de leche y vainilla.
Température de service
Entre 9 y 12ºC.
Garde
Ahora y durante los próximos 2 años en óptimas condiciones de conservación.
Accord mets et vin
Combinará bien con salmón ahumado con sal y puntas de espárragos blancos, brandada de bacalao, langosta a la parrilla, ensaladas de queso de cabra o postres como la tarta tatin de manzana.

Vignoble et élaboration

Description
Son 7 parcelas familiares situadas en la zona oeste de Châteauneuf-du-Pape (Pradel y Beaurenard) con exposición sur.
Size
0,65 hectáreas.
Année de plantation
35 años de media.
Sol
Arcilla y canto rodado en Pradel y caliza fragmentada en Beaurenard.
Climat
Cálido, influenciado por el Mistral lo que genera un microclima excepcional.
Rendement
30 hl/ha.
Vendanges
Vendimia manual del 20 de agosto al 20 de septiembre.
Vinification
Despalillado y prensado suave. El mosto extraído se fermenta lentamente durante dos semanas en barricas de roble francés.
Elevage
8 meses de crianza con sus lías en barricas de roble francés.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2015 Châteauneuf du Pape Roussanne Blanc is 100% Roussanne that’s brought up in new barrels. It’s a medium to full-bodied, rich, beautifully balanced white that has textbook notes of white flowers, apples, stone fruits and a touch of minerality. Despite being raised in new oak, I couldn’t find any obvious oak and this is a terrific white to drink over the coming 2-4 years.