Devaux Cuvée Ultra D
Description
S'il est un mot pour qualifier ce champagne extra brut, c'est bien « pureté ». Convoquant Pinot noir et Chardonnay pour 5 ans d'élevage, il est en outre issu d'une partie du vin de réserve de la maison. Il déploie un nez de fleurs blanches, avec une touche d'iode et d'épices, et se révèle plein, frais et enveloppant en bouche. Un pur plaisir pour accompagner votre repas du début à la fin.
Fiche technique
L'avis des experts
Impressive purity and freshness on the nose. Very bright lemons and limes with yellow peaches and fresh, biscuity spices. Mineral notes, too. The palate is supple and fresh with lemons and a gently creamy yet dry and crisp texture. Disgorged March 2017. Drink now.
Heady and inviting, with layers of bright apricot and pear drop aromas, beautifully textured on the palate with a bright saline finish.
Les amateurs de tension trouveront leur compte avec cette cuvée vive et épurée, très citronnée.
Cork suggested that the bottle was 3-4 years post disgorgement and we felt that it lacked freshness. Good but won't buy again at this price.
Buena relacion calidad precio, amplia evolucion en boca con burbuja fina y constante, postgusto persistente. Repetiré seguro