Champagne Ellner Intégral
Description
Intégral est une jolie cuvée pure, exempte de tout dosage. Un champagne tout en équilibre, élaboré à partir de Pinot noir de la Côte des Blancs et de Chardonnay de la Montagne de Reims. Vieilli durant 7 ans minimum sur lies, ce vin et ses notes florales est parfait sur des huîtres, un carpaccio de Saint-Jacques ou encore des fruits de mer.
Fiche technique
Dégustation
Vignoble et élaboration
Champagne Ellner, c’est avant tout l’esprit de famille qui s’exprime tant dans le travail que dans les champagnes de la maison. Une maison indépendante basée à Épernay, née des mains d’un homme, Charles Émile Ellner. [break]
Lors de ses débuts dans le monde du vin, Charles est remueur dans une grande Maison Champenoise, puis il acquiert peu à peu des parcelles qu’il commence à cultiver et se met à l’œuvre en vinifiant et en assemblant ses propres cuvées pour les vendre auprès de particuliers.
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