Cava
Écologique
Cygnus Sador Brut Nature Organic
40% Parellada, 40% Xarel·lo, 20% Macabeo
Ce vin n'est plus disponible
Fiche technique
Le domaine
Type de vin
Cava
Alcool
11.5% vol.
Cépage
40% Parellada, 40% Xarel·lo, 20% Macabeo
Origine
Cava
Certifications
L'avis des experts
Tim Atkin:
Umesu continue to impress in the Cygnus range with this classic blend of 40% Xarel-lo, 40% Macabeo and 20% Parellada from the Alt Penedès aged for 24 months. It's discreet, honeyed and fine in profile with white peach, mandarin and pear aromas focused on delicate fruit rather than anything heavy, herbal or grippy. No dosage, but no gaps and no toughness either. Fine quality. 2025-2026
Le domaine
Cava
Année de création
2000
Aunque esta bodega no fue fundada hasta el año 2000 sus vestigios datan de 14 años antes, cuando Josep Antoni Bonell y su esposa Teresa comienzan a dedicarse a la elaboración de vinos y cavas en Alt Penedès.
