Description

Puro carácter chileno. Elaborado exclusivamente con la variedad histórica País muestra un perfil rústico y fresco. Las viñas centenarias poseen una gran concentración aromática y una identidad única que expresa el terroir de estos magníficos paisajes en el valle de Itata. Un tinto excelente para conocer las raíces del vino chileno.

Fiche technique

Le domaine
Co-pa
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
13.0% vol.
Production
2.954 botellas.
Cépage
100% País
Origine
Valle de Itata

Dégustation

Nez
Aromas de frutos rojos, hierbas silvestres y un toque terroso.
Bouche
Taninos firmes, estructura equilibrada y complejidad que evocan el carácter único del bosque nativo del sur de Chile.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.

Vignoble et élaboration

Sol
Roca granítica.
Vinification
La vinificación, en fudres de raulí, permite una fermentación lenta de 18 días.
Elevage
Crianza en tanques de concreto y barricas francesas de roble durante 18 meses. Con 6 meses de guarda en botella.

L'avis des experts

James Suckling:

Orange peel, red cherries and bramble berries with a touch of white pepper. Juicy and firm on the palate with a medium body and firm, nicely dusty tannins. A simple but well-made pais that encourages drinking. Drink now.