Description

Este vino excepcional representa la esencia de Itata, con cepas antiguas cultivadas en secano en los cerros de la cordillera de la costa. Elaborado a base de Cinsault y País, resulta sencillo y fácil de beber con una acidez que lo hace agradable y equilibrado. 

Fiche technique

Le domaine
Co-pa
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
13.0% vol.
Production
2.578 botellas
Cépage
58% Cinsault, 42% País
Origine
Valle de Itata

Dégustation

Nez
Frutos rojos, hierbas silvestres y una nota a tierra húmeda.
Bouche
Elegante y complejo, con un final largo.
Température de service
Entre 16 y 18 ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Este vino procede de diferentes parcelas en el Valle de Itata.
Année de plantation
De 40 a más de 150 años.
Sol
De roca granítica.
Vinification
La vinificación se lleva a cabo en fudres de raulí durante 15-20 días. Fermentación maloláctica.
Elevage
Crianza en tanques de acero, concreto y barricas viejas de roble durante 18 meses.

L'avis des experts

James Suckling:

Aromas of red cherries, stone and white pepper. Light and fluid on the center-palate with firm, nicely chewy tannins and a peppery finish. Cinsault and pais. Drink now.