Claror Cava de Paraje 2014
Description
Cuenta la bodega que este es el primer cava biodinámico de Paraje Calificado. El paraje Can Prats cuenta con una sucesión de viñedos ubicados en un entorno geológico tan diverso como peculiar. Así, para la elaboración de este espumoso, se ha seleccionado una pequeña parcela de Macabeo, Xarel·lo y Parellada en la que los suelos son profundos, carbonatados y con predominancia de texturas franco-limosas. Un cava muy expresivo, con apuntes muy minerales y de manzana y un paso por boca con un grandioso equilibrio entre esa mineralidad y su frescura. Presentado en estuche.
Fiche technique

Millésimes: 2014 2012
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