Description

Un rosé qui vient d'une des meilleures régions de Provence, La Motte en Provence. C'est un vin parfait pour ceux qui aiment les rosés. Très puissant, pur rock & roll. Si tu aimes la minéralité qu'on trouve dans un Sancerre, tu vas adorer

Fiche technique

Le domaine
Château d'Esclans
Type de vin
Rosé
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Cépage
Grenache, Cinsault, Rolle (Vermentino)
Autres formats disponibles:
Origine
Côtes de Provence

Dégustation

Vue
Couleur rosée pâle, brillante et transparente.
Nez
Arômes délicats de baies avec des notes minérales.
Bouche
Une touche de notes florales et épicées qui se mêlent à des notes de chêne, apportant une texture crémeuse. Riche et piquant en bouche. Acidité ferme avec une finale longue et soyeuse. Puissant et élégant.
Température de service
Entre 10 et 12 °C.
Accord mets et vin
Poissons et fruits de mer comme les huîtres, le saumon fumé et l'aneth, les spaghettis aux palourdes.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles plantés à moyenne altitude.
Année de plantation
Entre 20 et 25 ans.
Sol
Argileux et rocailleux.
Climat
Climat méditerranéen avec une touche continentale.
Vendanges
Vendange de l'aube jusqu'à midi.
Vinification
70 % fermenté dans des cuves inox et 30 % en demi-muids (fûts de chêne français de 600 litres). La température est contrôlée dans les deux cas avec bâtonnage des lies de levure
Elevage
Rouge crianza de 6 mois en cuve et en fût.
Embouteillage
Mise en bouteille tardive grâce au long contact avec les lies de levure et l'élevage en fût.