Description

Expresivo, profundo, vibrante y elegante. Este espumoso sudafrico es una auténtica maravilla. Elaborado con un preciso ensamblaje de Pinot noir,  Meunier y Chardonnay muestra todo el potencial y los encantos de los Méthode Cap Classique.

Fiche technique

Le domaine
Charles Fox Wine Estate
Type de vin
Effervescent
Millésime
2016
Alcool
12.5% vol.
Cépage
38% Pinot noir, 35% Meunier, 27% Chardonnay
Origine
Elgin Valley

Dégustation

Vue
De color pajizo pálido con ligeros tonos dorados y una espuma clara y fina.
Nez
Limpia, vibrante y refrescante. Exhibe aromas de fruta joven y de cítricos que dan paso a notas de levadura y sutiles recuerdos de masa madre y de galleta.
Bouche
Fresca y de intensidad media-alta. Su viva acidez aporta estructura y equilibrio y los apuntes dulces dota a este vino de una exquisita profundidad. El posgusto es largo y muy agradable.
Température de service
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

L'avis des experts

James Suckling:

Golden apples, sliced pears, nectarines with honeysuckle and mineral undertones. Medium-bodied and zesty on the palate with vivid fruit character highlighted by crisp acidity and fine bubbles. Dry, flavorful and fresh. Drink now.