Description

Ce brut nature de la maison George Vesselle offre une expression pure et naturelle. Un champagne millésimé issu du Grand Cru de Bouzy, d'une grande finesse et d'une complexité aromatique qui lui promet encore quelques années de garde

Fiche technique

Le domaine
Champagne Georges Vesselle
Type de vin
Champagne
Millésime
2015
Alcool
12.0% vol.
Cépage
90% Pinot noir, 10% Chardonnay
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
D'une couleur dorée brillante avec de fines bulles.
Nez
Très expressif, avec des arômes dominants de pêche, de poire, de prune et de zeste de citron, avec une touche de noix.
Bouche
Il est super vif et long, avec des notes super fraîches de citron vert.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Parfait avec des huîtres, des fruits de mer, des poissons comme le bar, du foie gras ou même des volailles comme le chapon.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles exposés plein sud, cultivés à Bouzy sur des parcelles classées Grand Cru.
Année de plantation
Cépages d'environ 15 ans en moyenne.
Sol
Argilo-calcaire.
Vinification
Fabriqué de manière traditionnelle, sans ajout de liqueur de dosage
Elevage
Rouge crianza élevé en entreillage dans le domaine pendant au moins 5 ans