Description

Séduction est un champagne millésimé brut élaboré par la famille Ellner. Un merveilleux assemblage de Chardonnay issu des vignobles de Tauxières et Barbonne, et de Pinot noir d'Épernay. Mis en bouteille en 2008, ce vin s'allie parfaitement avec du foie gras ou un fromage de chèvre frais. Joliment récompensé par la critique, il a notamment reçu la Médaille d'Or au Concours Mondial de Bruxelles.

Fiche technique

Le domaine
Champagne Ellner
Type de vin
Champagne
Millésime
2007
Alcool
12.0% vol.
Cépage
70% Chardonnay, 30% Pinot noir
Origine
Champagne

Dégustation

Température de service
Entre 6 et 8 ºC.
Accord mets et vin
À marier avec un foie gras ou un fromage de chèvre frais.

Vignoble et élaboration

Description
Chardonnay issu des vignobles de Tauxières et Barbonne et partiellement vieilli en fûts ; Pinot noir du vignoble d'Épernay.
Vinification
Pas de fermentation malolactique.
Elevage
Dosage : 2 g/L
Embouteillage
Mise en bouteille en 2008.