Description

El reserva de Carramimbre procede de viñedos viejos de Tempranillo que le aportan mucha fruta negra y su paso por barrica nueva durante dos años le confieren esas notas a cueros, especias y algún toque a torrefactos y café. En boca es largo y persistente, con un tanino muy marcado. Con una guarda estimada de más de una década. 

Fiche technique

Le domaine
Carramimbre
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2019
Alcool
14.5% vol.
Cépage
90% Tempranillo, 10% Cabernet sauvignon
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Color rojo cereza intenso.
Nez
Intensa y compleja, con notas tostadas, de cuero, frutos secos (pasas e higos) y balsámicos.
Bouche
Con cuerpo, bien estructurado, potente, tánico y persistente.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.
Accord mets et vin
Guisos de carne y caza, embutidos y quesos curados.

Vignoble et élaboration

Sol
Franco arenosos.
Climat
Continental.
Elevage
Crianza de 24 meses en barricas nuevas.