Description

El que fuera el antiguo B&G Passeport Chablis rinde ahora homenaje con su nuevo nombre a Luis XIV, el Rey Sol, por su contribución al auge de las grandes regiones vitícolas durante su reinado. Eso sí, este 100% Chardonnay sigue siendo un gran embajador para aquellos que quieran introducirse en esta AOC de célebres blancos por sus delicados aromas, su elegancia, su perfecta acidez y su mineralidad. 

 

 

 

Fiche technique

Le domaine
Barton & Guestier
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Chablis

Dégustation

Vue
De brillante color dorado.
Nez
Aromática y fresca. Combina a la perfección los agradables aromas de pera y de albaricoque con las delicadas notas minerales.
Bouche
Viva, amplia y refrescante. Regala un intenso y seductor posgusto mineral.
Température de service
Se recomienda servir entre 9 y 12 °C.
Accord mets et vin
Ideal con pescado en salsa, con marisco y con carne blanca.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedo situado en el norte de Borgoña cerca de la ciudad de Auxerre en el departamento de Yonne.
Sol
Caliza y marga cubierta de guijarros.
Climat
Continental con inviernos fríos y veranos cálidos y soleados.
Vinification
Fermentación alcohólica entre 20 °C y 24 °C. Completa la fermentación maloláctica.
Elevage
Crianza en contacto con sus finas lías en tanques de acero inoxidable con microoxigenación controlada.