Description

Este Barbera D'Alba Superiore se elabora íntegramente con la variedad Barbera, y presenta un agradable aroma a fruta madura, notas a cerezas y un paso en boca sedoso. 

No se clarifica antes del embotellado.

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Barbera
Autres formats disponibles:
Origine
Barbera d'Alba DOC
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Color rojo rubí con reflejos purpura.
Nez
Aroma agradable e intenso, notas de fruta madura y cereza.
Bouche
Seco, cálido, de gran fuerza y agradable acidez.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC

Vignoble et élaboration

Sol
Margas fósiles de Santa Águeda; calcáreo, franco-arcilloso.
Vinification
Prensado suave y Fermentación estática con levaduras propias a temperatura controlada de 25 ºC. Maceración durante una semana.
Elevage
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Embouteillage
Ningún tipo de clarificación químico-física antes del embotellamiento. Sucesivo afinado en botella por al menos 6 meses.

L'avis des experts

Falstaff:

Intense ruby red colour with a purple hue. Intense nose, lots of ripe blackberries, rum pot spices as well as a hint of walnut and sealing wax. On the palate ethereal hints, reminiscent of eucalyptus, full-bodied and juicy, vibrant acidity, ripe tannins, persistent finish.