Description

Este vino está producido en Barolo D.O.C.G. y envejecido al menos 10 años. Según la receta original el vino es aromatizado con una infusión natural de China Calissaja, de raíz de Ruibarbo, de Genciana y de otras hierbas aromáticas. Fortificado con alcohol y descansado al menos un año en barriles de roble de 700 litros antes de ser embotellado.

Fiche technique

Le domaine
Barale Fratelli
Type de vin
Rouge
Alcool
17.0% vol.
Cépage
100% Nebbiolo
Origine
Barolo DOCG
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Color rojo ladrillo que tiende al anaranjado.
Nez
Perfume intenso, especiado con notas de canela.
Bouche
Sabor bien equilibrado entre el amargo de la China Calissaja y el dulce del azúcar. Final seco, ligeramente tánico.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC

Vignoble et élaboration

Vinification
Según la receta original el vino es aromatizado con una infusión natural de China Calissaja, de raíz de Ruibarbo, de Genciana y de otras hierbas aromáticas.

Elevage
Fortificado con alcohol hasta alcanzar la gradación alcohólica de 17 ºC , reposa por al menos un año en barriles de roble de 700 litros antes de ser embotellado.