Description

Este mencía es un Vino de Paraje procedente de viñedos viejos plantados sobre suelos de pizarra y cuarcita. Realiza una crianza de 9 meses en barrica, para dar vida a un vino muy aromático y estructurado.

Fiche technique

Le domaine
Banzao
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
12.5% vol.
Cépage
100% Mencía
Origine
Bierzo

Dégustation

Température de service
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Cepas plantadas en las décadas 40 y 50 del siglo XX.
Sol
Pizarra con arcilla y cuarcita.
Climat
En 2020, enero y febrero fueron los meses más lluviosos del año para dar paso a una primavera más seca de lo habitual. Verano con temperaturas medias y precipitaciones alternas, a diferencia de los veranos calurosos de añadas anteriores. Maduración lenta debido a un septiembre húmedo y cálido.
Vendanges
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos el 22 de septiembre de 2021.
Vinification
Fermentado en barrica con levaduras autóctonas y en depósitos de acero inoxidable; 35% de la uva con raspón y resto despalillado suave sin estrujar.
Elevage
Crianza de 9 meses en barricas de 500 y 225 litros. Crianza en botella un mínimo de 10 meses.