Description

Si eres un amante de los grandes blancos riojanos y disfrutas sintiendo la textura y los aromas que aporta la crianza en barrica, este rioja está hecho para ti. Este coupage formado por Viura y una pequeña aportación de otras variedades es potente, untuoso, sabroso y complejo.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Baigorri
Type de vin
Blanco Fermentado en Barrica
Millésime
2020
Alcool
13.9% vol.
Sous-zone
Rioja Alavesa.
Cépage
90% Viura, 10% Malvasía
Autres formats disponibles:
Origine
Rioja

Dégustation

Vue
Color dorado.
Nez
Intensa, destacando los aromas potenciados por su estancia en barrica con sus lías. Sobresalen las sensaciones frutales y balsámicas.
Bouche
Paso untuoso, elegante y complejo, muy equilibrado. Largo e intenso final.
Température de service
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Garde
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.

Accord mets et vin
Para cualquier tipo de pescado, aunque por su elaboración y estructura acompaña a la perfección a las aves. Gran aliado de quesos, tablas de ibéricos y frutos secos.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedos situados en las comarcas de Samaniego, Navarides y Leza a una altitud media de 550 metros sobre el nivel del mar. El viñedo se cultiva con viticultura sostenible y trabajo manual.
Année de plantation
Media superior a 60 años.
Sol
Arcillo-calcáreo.
Climat
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea y rasgos continentales.
Vendanges
Vendimia manual y selectiva.
Vinification
La uva despalillada se selecciona a mano, grano a grano, utilizando mesas de selección por vibración y peso. El mosto macera unas horas con sus hollejos para pasar posteriormente a una prensa neumática. La fermentación es en barrica de roble a 20 ºC.
Elevage
Crianza de unos 8 meses en contacto con las lías en barricas de roble francés.
Embouteillage
Previa clarificación con bentonita y filtración por placas.

L'avis des experts

Tim Atkin:

Definitely at the richer and more concentrated end of the white Rioja spectrum, this is a plush, sweetly wooded duo of Viura and 5% Malvasía with notes of honey and nectarine, spicy French oak and palate coating texture supported by enough acidity for balance.  2024-28.