Description

Le fleuron de Carramimbre et aussi son vin signature. C'est une édition super limitée qui n'est commercialisée que si la récolte atteint un haut niveau de qualité. Il provient exclusivement de deux pagos avec des cépages Tempranillo de plus de soixante ans. C'est la symbiose parfaite entre équilibre et élégance. Des notes grillées, torréfiées et caramélisées dans un verre agréable.&nbsp

Fiche technique

Le domaine
Carramimbre
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2019
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Rouge cerise, super intense et avec une robe bien profonde.
Nez
Intense et complexe, avec des notes de fruits mûrs, d'épices boisées, de caramel, de torréfaction, de notes grillées et de café.
Bouche
Attaque puissante, avec du corps et une belle persistance.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner toutes sortes de viandes.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Plus de 60 ans.
Sol
Franco arenosos.
Climat
Continental.
Vinification
Macération de 25 jours sans contrôle de température.
Elevage
Rouge crianza : élevé au moins 20 mois dans des fûts neufs en chêne français et américain.