Description

Aliats, c'est les premiers vins faits par la troisième génération de Bodegas Enguera. Une gamme qui rend hommage aux chauves-souris, qui sont des alliés durables dans la lutte contre la tordeuse de la grappe. Le domaine s'engage à les protéger en restaurant leur habitat naturel, et pour chaque 100 bouteilles vendues, il installe un abri. Ces vins reflètent la passion des trois frères pour l'écologie et la bande dessinée, puisque l'étiquette a été dessinée par Neal Adams, le dessinateur de Batman. Ce vin rouge jeune est un coupage de Monastell et Marselán, parfait à déguster maintenant, mais avec un fruit frais qui évolue vers un fruit mûr et légèrement compoté avec le temps

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
13.5% vol.
Cépage
50% Monastrell, 50% Marselán
Origine
Valencia
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur rouge intense avec des reflets bleutés.
Nez
Les arômes intenses de fruits frais, de groseille et de mûre rouge dominent, laissant place à des notes de menthe, de thym et d'épices (clou de girofle et poivre).
Bouche
Équilibré, léger, élégant, avec une super structure et une bonne acidité.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Casa Lluch.
Description
Vignoble bio en sec, à Fontanars dels Alforins, à 650 mètres d'altitude.
Année de plantation
20 ans.
Sol
Calcaire, super caillouteux et franchement argileux avec un pourcentage élevé de calcaire actif.
Climat
Méditerranée.
Vinification
Macération préfermentaire à froid pendant 3 jours. La fermentation malolactique est aussi terminée.
Elevage
Rouge crianza de 3 mois en fûts de chêne français de deuxième et troisième utilisation.