Château Malbec

Au milieu du XVIIIème siècle, le domaine était une métairie où l’on trouvait déjà une maison de maître, un chai, un cuvier et des vignes.

De nombreux propriétaires de sont succédés à la tête du domaine dont Mathurin Guignard et Marie Lescouzères, qui ont entrepris la reconstruction du château en 1860. Leurs initiales figurent toujours sur la façade du château, un blason aujourd’hui repris comme logo de la propriété.

Les vignes, principalement orientées Sud, donnent des vins harmonieux, naturellement puissants et racés grâce à un terroir et des cépages à la pluralité importante.

La propriété s’étend sur 38 hectares sur un seul tenant, avec des terres argilo-calcaires, sablonneuses et quelques graves. Le vignoble est configuré en coteaux et petits vallons qui assurent un excellent drainage de l’eau. Les cépages cultivés sont le Merlot (60 %), le Cabernet sauvignon (25 %) et le Cabernet franc (10 %). Quant au Malbec, il représente 5 % du vignoble.

Le domaine travaille la vigne dans le respect de l’environnement et a été certifié Terra Vitis en 2012. Les vendanges sont mécaniques et les raisins triés rigoureusement. Le chai abrite 8 cuves inox thermorégulées qui permettent une vinification et un élevage tout en finesse, ainsi que des fûts de chêne français