Description

Pinot noir d'un millésime qui est maintenant à son apogée. Un millésime presque impossible à trouver et qui apporte toute l'essence de la Côte de Beaune. Fruité, frais et élégant

Fiche technique

Le domaine
Domaine Henri Boillot
Type de vin
Rouge
Millésime
2013
Alcool
13.5% vol.
Production
3.000 bouteilles
Sous-zone
Côte de Beaune
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Volnay

Dégustation

Vue
Couleur rouge rubis.
Nez
Arômes épicés et de fruits rouges.
Bouche
Tanins veloutés, super frais en bouche et bonne longueur.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Les Fremiets
Année de plantation
49 ans
Climat
Continental.
Rendement
15 hectolitres par hectare
Elevage
Rouge crianza : 100 % cépage tempranillo, élevé en barriques de chêne français, dont 50 % sont neuves.