Description

Un vin de Godello super cool, avec seulement 600 bouteilles faites dans un seul fût de chêne de 500 litres. La famille Estévez a mis ce vin dans une gamme qui rend hommage à leur pote, l'écrivain et penseur Antonio Estévez

Fiche technique

Le domaine
Estévez Bodegas y Viñedos
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2022
Alcool
14.0% vol.
Production
600 bouteilles.
Cépage
100% Godello
Origine
Bierzo

Dégustation

Température de service
Entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
Poissons, fruits de mer et riz en sauce.

Vignoble et élaboration

Nom
Pal de la Vega.
Description
Vignoble ancien de Mencía en gobelet planté à côté du domaine, à l'entrée du village. Il a été greffé sur Godello et redirigé en espalier. Orientation est et altitude de 500 mètres.
Année de plantation
Âge moyen : 65 ans.
Sol
Sableux et argileux.
Vinification
En fût de chêne de 500 litres. Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes.
Elevage
Rouge crianza avec lies fines en fût de chêne de 500 litres.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The white 2022 Versos de Valtuille Pal de la Vega is a Godello that fermented and matured in 500-liter oak barrels for 11 months. It has a nose of pollen, chamomile and dry flowers and is quite expressive, clean and open. It has a moderate 12.5% alcohol with very good freshness and acidity reflected by a very low pH of 2.95 and 7.1 grams of acidity. It's vibrant, tasty and long. 1,415 bottles were filled in August 2023.

Tim Atkin:

Elegant and fine, this 100% Godello was grafted to an old vineyard of Mencía. Grown on clay soils with a high percentage of sand, the resulting wine is poised and precise. Time in 500L French oak brings a little balsamic freshness and woody spice while the palate offers very subtle fresh pineapple and lime that leads to a green olive, savoury finish. With great varietal integrity and gentle handling, the wine will surely age very well. 2024-27