Description

Ce blanc de Zamora fait partie du projet dans la province castillane du groupe Gil Family Estates (Juan Gil). Un mono-cépage de Malvasía issu de vignobles centenaires qui offre un profil aromatique intense et une longue finale en bouche. Essaie-le avec un poisson gras comme le turbot

Fiche technique

Le domaine
Tridente
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Malvasía
Origine
IGP Castilla y León

Dégustation

Nez
Intense, avec des notes variétales comme la noix de muscade.
Bouche
Long et enveloppant.
Température de service
Entre 7 et 10 °C.
Garde
2 ans après la mise en bouteille.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les poissons gras, le riz et la volaille.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Vinification dans des cuves inox à température contrôlée.
Elevage
Rouge crianza : vinification en cuves inox jusqu'à la mise en bouteille.