Description

Viñaguareña ha elaborado este nuevo tinto con certificación ecológica para seguir poniendo en valor su variedad reina: la Tinta de Toro. Cuenta con una crianza de 10 meses en roble francés, consiguiendo un rico equilibrio entre notas frutales y tostadas. Una buena opción para acompañar con carnes intensas.

Fiche technique

Le domaine
Viñaguareña
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
14.5% vol.
Production
5.000 botellas
Cépage
100% Tinta de Toro
Origine
Toro
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Color cereza intenso con ribete violáceo.
Nez
Fragante y frutal, con aromas de ciruelas, cerezas, fresas y grosellas. Aparecen notas de clavo, canela, hoja de tabaco y tofe.
Bouche
Redondo y con unos taninos aterciopelados. Destacan las notas frutales y especiadas.
Température de service
Se recomienda servir a 16 ºC.
Garde
Hasta 2024 si se mantiene en óptimas condiciones.
Accord mets et vin
Perfecto para acompañar carnes rojas, embutidos, quesos y caza.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendimia manual.
Vinification
Fermentación alcohólica y maloláctica con control de temperatura en depósitos de acero.
Elevage
Crianza de 10 meses en roble francés.
Embouteillage
Noviembre de 2020.