Description

La familia Tasca ha sabido aprovechar al máximo la intensidad solar y las brisas saladas de la isla de salina, en Sicilia, para elaborar un vino Malvasía repleto de matices marinos, del que únicamente se han elaborado 19.000 botellas.

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Blanc
Millésime
2018
Alcool
11.0% vol.
Production
19.000 botellas
Cépage
100% Malvasía
Autres formats disponibles:
Origine
Sicilia DOC

Dégustation

Vue
Color dorado pajizo.
Bouche
En boca, presenta buena acidez y una graduación alcohólica moderada.
Température de service
Entre 7 y 10 ºC.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Menos de 20 años.
Sol
Arenoso suelto de origen volcánico.
Vendanges
La vendimia se inició el 2 de septiembre.
Vinification
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16 ºC durante unos 25 días.
Elevage
Crianza en depósitos de acero durante 6 meses.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The Tasca family has embraced and harnessed those beautiful sunbeams that shine bright down on the tiny island of Salina, as well as those salty sea breezes, and expertly puts them all into this pretty bottle. The unoaked 2018 Malvasia Didyme Tenuta Capofaro is luminous and bright with a light straw-gold color. The bouquet shows white flowers, honey and coarse sea salt. This is the quintessential beach wine with just a tiny touch of peachy sweetness on the close. Some 19,000 bottles were made.