Description

La maison Roche de Bellene base sa viticulture sur deux piliers qui se reflètent parfaitement dans ce rouge de Pinot noir : des vignes anciennes et le respect de l'environnement. Ainsi, un vin fruité, clairement variétal et très agréable à boire nous emmène dans un voyage à la découverte de l'appellation bourguignonne de Chambolle-Musigny

Fiche technique

Le domaine
Maison Roche de Bellene
Type de vin
Rouge
Millésime
2018
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Chambolle-Musigny

Dégustation

Température de service
16 °C.

Vignoble et élaboration

Size
0.375 hectares.
Année de plantation
Entre 50 et 70 ans.
Sol
Argilo-calcaire.
Climat
2018 pourrait être qualifiée de millésime inattendu. Après plusieurs récoltes avec de faibles rendements, celui-ci a surpris tout le monde. Grâce à un cycle végétatif sans gel, sans pluie pendant la floraison, sans grêle, sans forte pression fongique et sans vague de chaleur, les vignes ont été généreuses en termes de production. Cette année-là, le rendement moyen a été de 51 hectolitres par hectare. La maturité des raisins était exceptionnelle, tant en termes de sucres que de polyphénols.
Vendanges
Vendange manuelle entre le 4 et le 21 septembre.
Vinification
Fermentation avec des levures indigènes.
Elevage
Rouge crianza en fût.
Embouteillage
Filtré avant d'être mis en bouteille.