Description

Comme tout bon Pinot noir, les arômes de fruits rouges dominent à la dégustation, même si le nez a une petite touche ferreuse. Au palais, on retrouve aussi des notes balsamiques et de fruits noirs, avec une acidité super agréable. Un rouge de Bourgogne classique, élégant et très gastronomique

Fiche technique

Le domaine
Laurent Ponsot
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Chambolle-Musigny

Dégustation

Nez
Expressif et séduisant. Les arômes de framboise et de cerise dominent, laissant place à de subtiles notes ferreuses, minérales et légèrement épicées.
Bouche
Corps moyen, rond, harmonieux et avec une fine acidité.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec les viandes de gibier et les plateaux de fromages.

Vignoble et élaboration

Sol
Argilo-calcaire.
Climat
Continental.