Description

Raza remplace Carmelo Rodero Reserva. Le nouveau vin est fait pour rendre hommage aux racines et au paysage de Pedrosa de Duero, comme le dit le domaine lui-même. Ils ont cherché à mettre en valeur le caractère et la force qui font la différence du domaine de Burgos. Spontané, élégant, soyeux et équilibré. Il est intense et doux à la fois. Il possède l'élégance de son prédécesseur et améliore sa fraîcheur. Dans le dernier rapport de Jancis Robinson, il a obtenu une note de 18 sur 20, ce qui en fait l'un des vins les plus remarquables de la Ribera del Duero dans ce rapport

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Rodero
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
15.2% vol.
Cépage
90% Tempranillo 10% Cabernet sauvignon
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Nez
Il déploie une palette impressionnante d'arômes où les fruits mûrs et frais s'expriment avec une intensité sublime. Les notes profondes de fruits noirs, de mûres et de prunes s'entremêlent avec de délicates nuances épicées, apportant une subtile complexité.
Bouche
Attaque soyeuse qui évolue vers une densité enveloppante, parfaitement équilibrée.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Viandes grillées, côtes de bœuf et rôtis.

Vignoble et élaboration

Nom
Parajes de Quintana, de Boada, de Valcabado, de Guzmán y de Pedrosa
Description
Ce vin est le résultat de l'assemblage de cinq terroirs situés dans les environs de Pedrosa de Duero. Les vignes sont plantées en espalier et en gobelet, à une altitude comprise entre 837 et 862 mètres.
Année de plantation
Environ 35 ans.
Sol
Principalement argileux.
Climat
Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques difficiles. Le cycle a commencé par un hiver marqué par la tempête Filomena en début d'année, qui a apporté de fortes chutes de neige et de pluie. L'été a été chaud et sec, ce qui est typique de la région, ce qui a aidé les raisins à mûrir. Mais il n'a pas beaucoup plu, et le manque d'humidité dans le sol a affecté le processus de maturation, obligeant à utiliser les réserves de Filomena. Malgré les difficultés, les conditions climatiques extrêmes ont marqué le résultat final de la récolte, qui a été qualifiée d'excellente.
Vendanges
Vendange manuelle avec sélection dans les champs.
Vinification
Par gravité (système OVI).
Elevage
Rouge crianza de 20 mois en fûts de chêne français neufs de 225 litres.
Embouteillage
En août 2023.

L'avis des experts

Suckling:

A textured, dense and structured Ribera del Duero with aromas of dark plums, bark, roasted mushrooms and sweet spices with hints of coconut. It’s intense and full-bodied with plush tannins and a generous core of berries, dark chocolate and sweet spices. Focused finish. Drink after 2025.

Ferrán Centelles (Jancis Robinson):

Podrías perderte en la cantidad de aromas que hay en esta copa. Niveles máximos de profundidad, con numerosas capas aromáticas: fruta negra madura, grafito, romero, violeta y una deliciosa presencia de madera, que acompaña sin imponerse. Taninos dulces, de calidad gourmet e impresionante, envueltos por un alcohol generoso. Muy largo y lleno de sabor. Un vino maravilloso que envejecerá de forma excelente. Poder domado, aún en un estado de sorprendente juventud. Imagino un gran potencial de guarda.