Description

Tous les millésimes de la Reserva Finca La Mina des domaines Pradorey ne sont pas commercialisés. Seuls ceux d'une qualité exceptionnelle, comme ce 2020, sont mis sur le marché. Le ribera parfait pour accompagner les viandes grillées grâce à son passage velouté, ses arômes de fruits mûrs et ses notes balsamiques. Remarquable

Fiche technique

Le domaine
Bodega y viñedos Pradorey
Type de vin
Rouge Reserva
Millésime
2020
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise très brillante, avec une robe profonde et des larmes denses.
Nez
Arômes tertiaires très prononcés avec des notes de chocolat, d'épices, de baume et de cuir. Présence de fruits noirs surmûris, élégants et subtils.
Bouche
Vin élégant, moyennement corsé et velouté, avec une fraîcheur prononcée, des notes torréfiées et des arômes de fruits mûrs.
Température de service
Il est recommandé de le servir entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Plats de gibier, champignons, ragoûts riches tels que les tripes ou la queue de bœuf. Pour le dessert, il est recommandé de l'accompagner de chocolat noir.

Vignoble et élaboration

Nom
Finca La Mina
Description
Vignobles situés à une altitude comprise entre 807 et 820 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Année de plantation
Vieux vignobles.
Sol
Sol franco-sableux sain et profond, avec une teneur en calcaire, idéal pour les vins de Garde.
Climat
Extrême continental.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation des raisins sélectionnés dans des cuves en inox à une température contrôlée de 28 °C avec une période de macération de 12 jours.
Elevage
Rouge crianza d'environ 14 mois en fûts de chêne français.

L'avis des experts

James Suckling:

Aromas of rich blackberries, dark chocolate, mussel shells and pepper. Juicy and fine-grained, with a medium to full body and a nicely fluid center palate. Tight at the end, with a sturdy, medium-long finish. Better in one more year. - Zekun Shuai, Senior Editor. 

Decanter:

The nose displays scents of lavender and notes of figs and prunes. Chalky tannins, seductive style with a long savoury finish.