Description

El Roy Soleil es un homenaje a Louis XIV a quien el champagne debe su reputación mundial. Todas las características del estilo Gonet aparecen en este magnífico Brut Blanc de Blancs Grand Cru. Tenso y generoso a la vez, este espumoso nos impresiona por su fineza y su equilibrio general.

 

Fiche technique

Le domaine
Philippe Gonet
Type de vin
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Color amarillo pálido.
Nez
La nariz, fina y elegante, se abre con notas de fruta confitada y pan de especias.
Bouche
En boca dominan los aromas de cítricos maduros. Este champagne ofrece una hermosa frescura y permanencia en boca.
Température de service
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Accord mets et vin
Este vino resulta perfecto con un carpaccio de vieiras, un plato de pasta con parmesano o un lenguado a la meunière.

Vignoble et élaboration

Size
20 hectáreas.
Année de plantation
Existe desde 1830.
Sol
Suelo calcáreo, rico en fósiles.
Climat
Continental.
Vinification
Las uvas, clasificadas por parcelas, se prensan lentamente en la bodega, según la tradición de la prensa vertical de Champagne.
Elevage
Crianza en barricas de roble con fermentación maloláctica.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

Notes of peach, pear and citrus oil preface Gonet's NV Brut Blanc de Blancs Roy Soleil, a medium to full-bodied, pillowy and seamless Champagne with a fleshy core of fruit and a charming, expressive profile. This is already drinking well.