Description

La colección TER nació de un fuerte deseo de resaltar la riqueza de la tierra. Este vino es una sutil mezcla de tres de las mejores parcelas del vignedo. Esta cosecha reune las tres variedades de uvas emblemáticas de la región Champagne, el Chardonnay, el Pinot noir y el Pinot meunier. Este vino a obtenido 2 estrellas en la Guía Hachette 2018. 

Fiche technique

Le domaine
Philippe Gonet
Type de vin
Champagne
Alcool
12.0% vol.
Production
192.000 botellas
Cépage
33% Chardonnay, 33% Pinot noir, 33% Meunier
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
Color amarillo pálido.
Nez
La nariz está dominada por las frutas de otoño como la manzana y la pera. Luego se abre con notas de almendra y avellana tostada con un toque de albaricoque seco.
Bouche
El melocotón de viña deja una sensación suave y sedosa en boca. La frambuesa domina un final fresco y largo.
Température de service
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Accord mets et vin
Este champagne acompaña muy bien el cangrejo, el bogavante o vieiras.

Vignoble et élaboration

Size
20 hectáreas.
Année de plantation
Existe desde 1830.
Sol
Suelo calcáreo, rico en fósiles.
Climat
Continental.
Vinification
Las uvas, clasificadas por parcelas, se prensan lentamente en la bodega, según la tradición de la prensa vertical de Champagne.
Elevage
Crianza de 6 meses en barricas de roble sin fermentación maloláctica. Crianza en rimas.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The NV Cuvée TER Noir blends Chardonnay with Pinot Noir and Pinot Meunier. It is a medium-bodied, round and juicy Champagne with structure and mineral complexity. It is rich and intense yet pure, finessed and mineral, a well-structured Champagne with a long, aromatic and tense finish. Gorgeous to drink now.