Nouveau millésime
Nouveau millésime
Manchuela
Écologique
P.F. 2024
100% Bobal
15,50 €
TTC
Bouteille 75 cl
|
20,67 € / Litre
Description
Superbe bobal de Juan Antonio Ponce dans la Manchuela. Son nom explique tout le projet, car P.F. signifie «Pie Franco »(cépages plantés sans porte-greffe, de la racine aux sarments) et c'est aussi l'acronyme de « Ponce Familiar » et « Pre Filoxérico ». Une création exubérante pleine de fraîcheur
Fiche technique
Le domaine
Type de vin
Rouge
Millésime
2023
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Bobal
Origine
Manchuela
Certifications

Dégustation
Nez
Les arômes minéraux dominent au nez.
Bouche
Il est super vif, caillouteux et minéral, avec une bonne profondeur et une complexité qui commence à se développer. Les tanins sont doux et ronds.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Parfait avec les viandes, les ragoûts de viande et le fromage Manchego aux amandes.
Vignoble et élaboration
Nom
Parcelas P.F Lincha, P.F Olivares, P.F Gallo.
Description
Vignobles plantés en pied franc, à 850 mètres d'altitude, orientés nord-ouest.
Size
3,6 hectares.
Année de plantation
Cépages d'environ 85 ans.
Sol
Sableux.
Climat
Climat méditerranéen avec une touche continentale.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Fermentation avec ses levures indigènes dans des cuves en chêne français de 4 500 litres.
Elevage
Rouge crianza de 10 mois dans des fûts de chêne français de 4 500 litres.
Embouteillage
Le vin n'a pas été clarifié ni filtré avant d'être mis en bouteille.
15,50 €
TTC
Bouteille 75 cl
|
20,67 € / Litre
Millésimes: 2023 2022 2021 2019
3,7
Excelente bobal de Manchuela!!! Elegante y suave que mejora con la aireacion y deja destellos de profundidad y equilibrio en boca!!!
Altas expectativas, y no termino de convencer. No obstante es un buen vino.