Description

La proximité des vignes avec l'ancien Camino Real a inspiré son nom. Ancrée dans cette même terre, intégrée au Cerro de la Mesa, se dresse une cuve monumentale de près de 30 000 mètres, le bâtiment Viña Real. Pagos de Viña Real est né avec la vendange 2001, grâce à l'état exceptionnel du vignoble et au fait quele Tempranillo utilisé pour l'élaborer provient des meilleurs terroirs du domaine dans la Rioja Alavesa. C'est aussi un vin qu'on recommande de boire sans accompagnement, pour apprécier toute sa richesse aromatique

Fiche technique

Le domaine
Viña Real
Type de vin
Rouge
Millésime
2017
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Nez
Arômes de fruits rouges mûrs, avec des notes torréfiées, de cacao, de feuilles de tabac et d'épices au nez.
Bouche
Goût élégant et corsé, avec une finale longue et persistante.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Plus de 40 ans.
Sol
Argiles calcaires.
Climat
Continental avec une influence de l'Atlantique.
Vendanges
Manuel, dans des boîtes.
Vinification
Fermentation dans des cuves de petite capacité pour faciliter le contrôle de la fermentation. Longue macération post-fermentaire suivie d'une fermentation malolactique dans des fûts de chêne français neufs.
Elevage
Rouge crianza de 18 mois en fûts de chêne français.