Description

Le Nodus Rouge d'Auteur est un coupage de Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah et Bobal issu de l'agriculture biologique. Un rouge crianza exceptionnel élaboré à partir de vignobles sélectionnés. Puissant, savoureux et expressif

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Nodus
Type de vin
Rouge Crianza
Millésime
2021
Alcool
14.5% vol.
Cépage
Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah, Bobal
Origine
Utiel - Requena
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise intense avec des nuances violacées.
Nez
Intense avec des notes de fruits confits, de chêne neuf, de chocolat, de poivron rouge et d'amandes grillées.
Bouche
Rouge gras/onctueux, terreux, équilibré, avec une touche épicée et des tanins mûrs.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner les viandes grillées, les poissons gras et les plats mijotés élaborés.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles certifiés bio, cultivés à une altitude moyenne de 800 mètres.
Elevage
Rouge crianza : au moins 6 mois en fûts de chêne français, puis 6 mois supplémentaires en cuve pour l'affinage.

L'avis des experts

James Suckling:

Peppery berries, dark plums, cassis, and touches of dark chocolate and dark olives. Juicy and sleek on the palate, with a medium body and a firm, expressive finish. Drink now. (Zekun Shuai)