Description

Marionette est un vin rouge de l'IGP Tierra de Murcia qui « rend hommage à toutes les mains agricoles, sages et patientes qui manipulent les fils de la vigne dans un travail infini ». La sélection minutieuse des parcelles et le mélange de Mourvèdre etd' t Syrah donnent un vin au caractère fruité et élégant. C'est un vin vegan, certifié par le label V-Label, ainsi que par d'autres certifications qui garantissent ses normes de qualité. Médaille d'argent au concours international MUNDUS VINI 2021

Fiche technique

Le domaine
Ego Bodegas
Type de vin
Rouge
Millésime
2021
Alcool
14.0% vol.
Cépage
Monastrell, Syrah
Origine
IGP Tierra de Murcia

Dégustation

Nez
Des arômes prononcés de fruits rouges et des notes florales qui se marient parfaitement avec de subtiles touches boisées
Bouche
Il a une finale charnue, bien intégrée avec une acidité rafraîchissante et des tanins corsés.
Température de service
On recommande de le servir entre 12 et 15 °C.
Accord mets et vin
C'est le compagnon idéal des plats à base de viande, surtout ceux grillés, du riz, de la charcuterie et des fromages.

Vignoble et élaboration

Vendanges
La vendange est manuelle et se fait quand les raisins sont mûrs, au début de l'automne.
Vinification
Chacun des deux cépages qui composent le vin est fermenté séparément dans des cuves inox pendant environ dix jours. La température est surveillée de près tous les jours, entre 24 et 28 °C.
Elevage
4 mois en fûts de chêne français.