Manzanilla La Kika Magnum
Description
La Kika Magnum est une saca spéciale de La Kika, élevée plus longuement et sélectionnée parmi les soleras du domaine de Santa Ana. Une édition limitée à 300 bouteilles de ce manzanilla spectaculaire qui, mis en bouteille en rama (sans stabilisation en froid, avec un filtrage très léger), exprime toute sa splendeur. C'est le manzanilla impossible, à la limite de l’élevage biologique sous « voile de fleur » durant une moyenne d’onze ans. Le meilleur des vins de Francisco Yuste, en hommage à sa mère, Caridad Brioso, connue sous le nom de Kika. Un manzanilla qui représente l’essence de l’albariza (calcaire blanchâtre), des soleras, des botas centenaires et du travail soigné de ce domaine de Sanlúcar. Ce manzanilla a été élu comme l’un des meilleurs vins au monde lors des Sommelier Wine Awards 2018.
Fiche technique
Dégustation
Vignoble et élaboration
L'avis des experts
Spot-on. Refreshing, bright. Not sure I’d know it’s en rama, but it has fine roasted characters and elegance.
Increíble maravilla Sanluqueña...
Creo que es la mejor manzanilla que he probado.
Rápidos, eficientes y permanentemente informada, servicio perfecto!
De las muchas manzanillas que he probado en Vinoble 2018 esta es la que más me ha marcado. BRUTAL.